熟練した職人の手によって、一丁ずつ丁寧に作られているカスミ、ダマスカス(霞模様)ナイフ。この霞模様は、32枚のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによってできる模様です。
超硬質合金鋼を使用し、他に類をみない美しさと、切れ味を重ね持った世界に誇るMADE IN SEKI, JAPANの包丁です。
海外での受賞歴も多く、日本を始め世界各国のプロの料理人や、ナイフコレクターには憧れの包丁です。
ペティナイフ(12cm)Utility No.82012
・全 長:24cm
・刃渡り:12cm
・用 途:野菜、果物等の飾り切りや皮むきに使用でき幅広い用途で使える小型万能包丁です。
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